Programa de la sesión

• Aplicación de la escala JAR a una bebida funcional a base de cacao

Autores: Juan Diego Torres Oquendo; Elly Vanessa Acosta Otálvaro – Universidad de Antioquia; Compañía Nacional de Chocolates
Presenta: Juan Diego Torres

• Explorando el desperdicio alimentario desde la perspectiva del comportamiento del consumidor

Autores: Elena Romero; Irene González – Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)
Presenta: Elena Romero

•  Aceptabilidad, palatabilidad y preferencia en piensos de animales

Autores: Irene González; Elena Romero – Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)
Presenta: Irene González

La sesión estará moderada por María Mora.

Contaremos con la presentación institucional de Carolina Chaya, Presidenta de AEPAS y breve introducción de Ampara Salvador y Patxi Elortondo de este nuevo grupo de presentaciones.

Además, en el soporte técnico contaremos con la colaboración especial de Rubén Barroso, Andrés Viadel y Maruxa Quiroga.

Acceso al webinar:
YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=3HpDJMFeqYw
LinkedIn: https://www.linkedin.com/event/manage/7442936523311845376/